国家科技支撑计划项目子课题—梨果实采后主要生理病的控制技术研究-凯发真人
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国家科技支撑计划项目子课题—梨果实采后主要生理病的控制技术研究-凯发真人

发布时间:2009年09月22日 00:00 | 点击:[] | 来源:甘肃农大报 | 作者:佚名
 

国家科技支撑计划重点项目“农产品储藏保鲜关键技术研究与示范”旨在通过农产品储藏保鲜关键技术研究与示范,全面提升我国农产品采后业的科技水平和产品商业价值,增强国际竞争力,使我国农产品采后处理技术达到国际先进水平,成为推动我国农村经济和社会生产力发展的要素;将农产品储藏保鲜技术应用于农产品的生产、储运、销售等过程,改变我国农村发展落后局面,提高人民生活水平和健康水平,促进整个社会和谐、有序、健康发展,加快社会主义新农村的建设步伐。

该项目共设7个课题。其中课题二“农产品产后病害的控制技术研究”由中国科学院植物研究所总负责,主要研究柑桔炭疽病、褐腐病、黑腐病、酸腐病等主要采后病害的发病规律和控制技术;芒果炭疽病、蒂腐病的发病规律和控制技术;鲜蛋致病微生物检测与控制技术,蛋壳和蛋内容物中微生物的测定分析试验。我校食品科学与工程学院院长、博士生导师毕阳教授主持该课题下设的子课题“梨果实采后主要生理病的控制技术研究”,子课题实施年限为5年,从2006年至2010年,研究经费70万元。

本研究主要针对甘肃省名优梨果苹果梨贮藏期间的黑皮病和早酥梨贮藏后期的黑心及褪绿等生理性病害发生率高的实际情况,主要研究苹果梨果皮褐变、早酥梨黑心病及褪绿病的发病规律、果实的生理特征、发病机理和调控技术,筛选有效的抗性诱导剂和高效广谱性杀菌剂,并形成综合控制技术。

该子课题实施后在我省建立推广示范点2个,形成苹果梨和早酥梨生理变色防治综合技术,使苹果梨果皮褐变、早酥梨黑心病及褪绿发生率降低30%,果实的商品率提高20%。该技术对于减少苹果梨和早酥梨的采后品质损失、提高果实的商品率具有重要意义。同时本研究开发抗性诱导剂、高效广谱性杀菌剂和综合防病技术,也可为其它果实采后生理病害的控制提供指导。(科技处供稿)

 

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